Wachsgießen zu Silvester
Kleine Rezepte
Dieses Dressing passt hervorragend zu Salaten und gibt ihnen eine süß-herzhafte Note.
Zutaten:
- 2 EL Bio-Honig
- 1 EL Senf (am besten grobkörnig)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis sie eine homogene Masse bilden.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über deinen Lieblingssalat geben.
Sommerblüte flüssig
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2. Honig-Nuss-Müsli
Ein gesundes Frühstück oder Snack.
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 50 g Mandeln, grob gehackt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 3 EL Bio-Honig, z.B. unser Frühjahrsblütenhonig
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Zimt
- 1 EL Bio-Blütenpollen
Zubereitung:
- Den Backofen auf 160°C vorheizen.
- Haferflocken, Nüsse und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Kokosöl und Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie flüssig sind. Über die Haferflockenmischung gießen und gut vermischen.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Zwischendurch einmal umrühren.
- Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Frühjahrshonig cremig
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3. Honig-Zimt-Joghurt
Ein einfaches Dessert oder Snack.
Zutaten:
- 200 g Naturjoghurt
- 1 EL Bio-Honig
- 1/2 TL Zimt
- Optional: Früchte, Nüsse oder Blütenpollen
Zubereitung:
- Den Joghurt in eine Schüssel geben.
- Honig und Zimt hinzufügen und gut verrühren.
- Nach Belieben mit Früchten oder Nüssen garnieren und genießen.
Sommertraum cremig
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4. Ofengemüse mit Honig
Ein herzhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht dient.
Zutaten:
- 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Süßkartoffeln, Zucchini)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Bio-Honig
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Honig, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und zart ist.
5. Honig-Limetten-Limonade
Ein erfrischendes Getränk für heiße Tage.
Zutaten:
- Saft von 3 Limetten
- 3 EL Bio-Honig
- 1 Liter Wasser (still oder sprudelnd)
- Eiswürfel und frische Minzblätter (optional)
Zubereitung:
- Den Limettensaft und den Honig in einem Krug vermischen, bis der Honig sich aufgelöst hat.
- Wasser hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern servieren.
Sommerblüte flüssig
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6. Honig-Bananen-Smoothie
Ein leckerer und nahrhafter Smoothie, der perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack geeignet ist.
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 1 EL Bio-Honig
- 200 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)
- 1 EL Erdnussbutter
- 1/2 TL Zimt
- Optional: ein paar Eiswürfel
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis der Smoothie schön cremig ist.
- In ein Glas gießen und sofort genießen.
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8. Honig-Mandel-Energieriegel
Perfekt als Snack für unterwegs oder nach dem Sport.
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, grob gehackt
- 100 g getrocknete Früchte (z.B. Aprikosen oder Cranberries)
- 3 EL Bio-Honig
- 2 EL Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, Mandeln und getrocknete Früchte in einer Schüssel vermischen.
- Honig, Mandelmus und Vanilleextrakt in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie flüssig sind. Über die Haferflockenmischung gießen und gut vermengen.
- Die Mischung in die vorbereitete Form geben und fest andrücken.
- Etwa 15-20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
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8. Honig-Rosmarin-Camembert
Ein herzhaftes und zugleich süßes Gericht, das als Vorspeise oder Snack dient.
Zutaten:
- 1 Camembert
- 2 EL Bio-Honig
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
- Baguette oder Cracker zum Servieren
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Camembert in eine ofenfeste Form legen. Den Honig darüber träufeln und den Rosmarinzweig sowie die Knoblauchscheiben darauf verteilen.
- Den Camembert etwa 10-15 Minuten im Ofen backen, bis er weich und warm ist.
- Mit Baguette oder Crackern servieren und genießen.
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Hier sind einige köstliche Rezepte, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden! Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu verführerischen Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lasse dich inspirieren und genieße die Freude am Kochen und Essen! Viel Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren Rezepte!