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Unsere Standorte in Augsburg – wo unsere Bienen stehen

Unsere Standorte

Kurz erklärt: Unsere Bienenvölker stehen an mehreren Standorten im Augsburger Stadtgebiet und in den Westlichen Wäldern. Wir wählen Standorte mit vielfältigem Blütenangebot und möglichst wenig Belastung durch konventionelle Landwirtschaft. Die genauen Koordinaten veröffentlichen wir nicht, weil wir bereits Verluste durch Diebstahl hatten. Stattdessen zeigen wir transparent, welche Umgebung unsere Bienen prägt – und was das geschmacklich im Honig ausmacht.

Warum mehrere Standorte? (Unser “Augsburg-Terroir”)

Honig ist ein Naturprodukt – und schmeckt je nach Umgebung ganz unterschiedlich. Genau deshalb arbeiten wir mit mehreren Standorten: Stadtgrün, Auen, Streuobst, Waldnähe und Ausgleichsflächen liefern jeweils andere Trachten. Das Ergebnis: Honig mit Charakter, statt Einheitsgeschmack.

Was das dir bringt:

  • abwechslungsreiche Sorten übers Jahr

  • klare Auswahl: mild/blumig vs. kräftig/waldig

  • transparente Herkunft – ohne Risiko durch veröffentlichte Koordinaten

Schnellübersicht: Standorte, Tracht & Honigprofil

Wir veröffentlichen aus Sicherheitsgründen keine genauen Koordinaten. Diese Übersicht zeigt stattdessen transparent, welche Umgebung unsere Bienen prägt – und wie sich das geschmacklich widerspiegeln kann.

Standort (Bereich) Umgebung Typische Tracht Honigprofil Passt besonders zu
Augsburg-Inningen Wohngebiet, Vorgärten, Singold-Ufer, Wiesen Löwenzahn, Garten-/Baumtracht, teils Robinie (Akazie) Mild, blumig, oft sehr fein Frühstück, Joghurt/Quark, Tee, leichte Dressings
Augsburg-Wertach vital Wertachauen, Magerwiesen, Waldnähe Wiesenblüten & Wildpflanzen, je nach Jahr waldnahe Trachten Blumig-wiesig, teils kräftiger Müsli, Naturjoghurt, Tee, (kräftiger) auch herzhaft
Augsburg-Pfersee Gemeinschaftsgarten, Stadtgrün, Wertachwiese Gartenpflanzen, im Sommer oft Linde Sommerlich, fein-aromatisch, “frisch” Obst, Müsli, Drinks, aufs Brot (cremig)
Augsburg-Bergheim Streuobstwiese, Feuchtbiotop, Vorgärten, Wald-Einfluss möglich Obstblüte, Wiesenblüten, Gartentracht Rund & blumig, sehr “klassisch” Frühstück, Backen, Dressings, Alltagsküche
Augsburg-Haunstetten Stadtwald-Nähe, Ausgleichsfläche, Siedlungsrand Wildkräuter, Wiesenblumen, Siedlungs-/Gartentracht Harmonisch, blumig Tee, Joghurt, Brot (cremig), leichte Küche
Augsburg-Bannacker Westliche Wälder, Waldstandort Waldnahe Trachten, je nach Jahr stark waldig Kräftig, dunkel, würzig Käse, Nüsse, herzhafte Küche, Marinaden
Augsburg-Göggingen Ausgleichsfläche am Stadtrand (Mix aus Stadt & “ländlicher” Umgebung) Stadtgrün + je nach Jahr unterschiedliche Anteile Abwechslungsreich, “Augsburg-Mix” Allrounder (Frühstück & Küche), super zum Probieren/Verschenken

Und jetzt ein bisschen ausführlicher: Hier zeigen wir dir unsere Standorte und erklären jeweils kurz, was die Umgebung ausmacht.

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Augsburg-Inningen

Direkt bei unserem Wohnhaus und in der Nähe unserer Verkaufsbox in Augsburg-Inningen profitieren die Bienen von einem oft etwas wärmeren Mikroklima. Gerade im Frühjahr merkt man das deutlich an der Entwicklung der Völker. Gesammelt wird hier vor allem in Vorgärten, an den Bäumen entlang der Singold und auf blühenden Löwenzahnwiesen. In manchen Jahren ist an diesem Standort sogar (Robinie/)Akazie stark vertreten. 

Steckbrief

  • Umgebung: Wohngebiet, Vorgärten, Singold-Uferbereich, Wiesen

  • Typische Tracht: Löwenzahn, Garten-/Baumtracht, teils Robinie/Akazie

  • Welche Sorten entstehen hier oft: Frühjahrsblütenhonig, Sommerblüte (in manchen Jahren mit mehr Robinie/Akazie)

  • Honigprofil: eher mild & blumig, je nach Jahr sehr fein

  • Passt besonders zu: Frühstück, Joghurt/Quark, Tee, leichte Dressings

BioImkerei Rauscher. Imkerei, Bio, Augsburg, Honig

Augsburg-Wertach vital

Im Augsburger Süden – direkt an der Wertach im Bereich Wertach-Vital – steht unser zweiter Bienenstand. Die Bienen finden hier auf artenreichen Magerwiesen der Wertachauen ein vielfältiges Angebot an Nektar und Pollen. Durch das angrenzende Waldgebiet kann es in manchen Jahren auch zu Waldhonig kommen. Für uns ist dieser Standort außerdem emotional besonders: Hier hat Peter bei seinem Imkerpaten das Imkern gelernt. 

Steckbrief

  • Umgebung: Wertachauen, Magerwiesen, Waldnähe

  • Typische Tracht: Wiesenblüten & Wildpflanzen, je nach Jahr waldnahe Trachten

  • Welche Sorten entstehen hier oft: Frühjahrsblütenhonig, Sommerblüte; in manchen Jahren Waldhonig

  • Honigprofil: blumig-wiesig, teils kräftiger durch Waldanteile

  • Passt besonders zu: Müsli, Naturjoghurt, herzhafte Küche (wenn kräftiger), Tee

Imkerkurs 2021

Augsburg-Pfersee

Im Pferseer Gemeinschaftsgarten Wertachwiese e.V. stehen vier unserer Bienenvölker. Neben den vielen Gartenpflanzen gibt es hier gerade im Sommer oft klassischen Lindenhonig. Außerdem ist das unser Kursstandort für Workshops: Neben unseren Völkern steht hier auch eine Bienenbox von Stadtbienen, die für das Beobachten und Lernen gedacht ist – nicht primär für den Honigertrag. 

Steckbrief

  • Umgebung: Gemeinschaftsgarten, Stadtgrün, Wertachwiese

  • Typische Tracht: Gartenpflanzen, im Sommer stark Linde

  • Welche Sorten entstehen hier oft: Sommerblüte (flüssig) / Sommertraum (cremig), je nach Jahr mit deutlicher Lindenprägung

  • Honigprofil: sommerlich, fein-aromatisch, oft “frisch” durch Linde

  • Passt besonders zu: Drinks, Obst, Müsli, aufs Brot (cremig)

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Augsburg-Bergheim

Auf einer ökologisch wertvollen Streuobstwiese in Bergheim, direkt neben einem Feuchtbiotop, befindet sich unser vierter Bienenstand. Hier finden die Bienen schon früh im Jahr Nektar und Pollen von Obstbäumen und von Blumenwiesen, die nur selten gemäht werden. Auch in Bergheim selbst gibt es viel Nahrung in Vorgärten – und sogar die Westlichen Wälder liegen noch im Flugradius. Dank der günstigen Lage und sehr zahmen Bienen nutzen wir den Standort gern auch für Fortbildungen und Kurse. 

Steckbrief

  • Umgebung: Streuobstwiese, Feuchtbiotop, Vorgärten, Wald-Einfluss möglich

  • Typische Tracht: Obstblüte & Wiesenblüten, Gartentracht

  • Welche Sorten entstehen hier oft: Frühjahrsblütenhonig, Sommerblüte; je nach Jahr auch kräftigere Anteile möglich

  • Honigprofil: rund & blumig, oft sehr “klassisch”

  • Passt besonders zu: Frühstück, Backen, Dressings, Alltagsküche

Bienenstand der Bio-Imkerei Rauscher in Haunstetten

Augsburg-Haunstetten

Unser Bienenstand in Haunstetten liegt zwischen dem Augsburger Stadtwald und dem Siedlungsbereich. Der Standort profitiert von einer ökologisch wertvollen Ausgleichsfläche mit vielen Wildkräutern und Wiesenblumen. Das reichliche Nahrungsangebot sorgt hier erfahrungsgemäß für gute Ernten – und das Wasserschutzgebiet kommt unserer Bio-Imkerei sehr entgegen. 

Steckbrief

  • Umgebung: Stadtwald-Nähe, Ausgleichsfläche, Siedlungsrand

  • Typische Tracht: Wildkräuter, Wiesenblumen, Siedlungs-/Gartentracht

  • Welche Sorten entstehen hier oft: Frühjahrsblütenhonig, Sommerblüte / Sommertraum

  • Honigprofil: blumig, oft sehr harmonisch

  • Passt besonders zu: Tee, Joghurt, Brot (cremig), leichte Küche

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Augsburg-Bannacker

Das traditionelle Bienenhaus in Bannacker ist unser erster „richtiger“ Waldstandort – am Rand von Augsburg, in den Westlichen Wäldern. Hier finden unsere Bienen ein reichhaltiges Nahrungsangebot, und in guten Jahren kann auch Waldhonig geschleudert werden. Wir arbeiten zwar nicht mit Hinterbehandlungsbeuten, sondern wie die meisten Imkereien mit Magazinbeuten, profitieren aber trotzdem vom Bienenhaus: Hier kann wetterunabhängig gearbeitet werden, und wir nutzen es außerdem als Materiallager. 

Steckbrief

  • Umgebung: Westliche Wälder, Waldstandort

  • Typische Tracht: waldnahe Trachten, je nach Jahr stark waldig

  • Welche Sorten entstehen hier oft: in guten Jahren unser „Augsburger Waldhonig“ (plus saisonale Blütenanteile)

  • Honigprofil: kräftiger, dunkler, würziger

  • Passt besonders zu: Käse, Nüsse, herzhafte Küche, Marinaden

StandortGoeggingen

Augsburg-Göggingen

Auf den ersten Blick wirkt der Standort am Bahndamm nicht besonders idyllisch – er liegt aber direkt am Rand einer ökologischen Ausgleichsfläche. In unmittelbarer Nähe zum FCA-Stadion sammeln unsere Bienen hier eine spannende Mischung aus Stadthonig und eher ländlich geprägten Trachten. Und nein: Die vorbeirauschenden Züge stören sie kein bisschen.

Steckbrief

  • Umgebung: Bahndamm-Randlage, Ausgleichsfläche, Stadtrand-Mix

  • Typische Tracht: Stadtgrün + “ländlichere” Anteile je nach Umgebung/Jahr

  • Welche Sorten entstehen hier oft: Frühjahrsblütenhonig, Sommerblüte / Sommertraum (je nach Jahr mit unterschiedlicher Prägung)

  • Honigprofil: abwechslungsreich, “Augsburg-Mix” mit Charakter

  • Passt besonders zu: als Allrounder in Küche & Frühstück, super zum Probieren/Verschenken

Häufige Fragen zu unseren Standorten

Warum veröffentlichen wir keine genauen Koordinaten unserer Bienenstände?

Wir zeigen bewusst keine exakten Standorte, weil wir in der Vergangenheit bereits Verluste durch Diebstahl hatten. Uns ist wichtig, transparent zu sein – deshalb erklären wir lieber, welche Umgebung unsere Bienen prägt (Stadtgrün, Auen, Streuobst, Waldnähe), ohne die Völker unnötig zu gefährden.

Stehen unsere Bienen nur in Augsburg?

Ja. Unsere Völker stehen im Augsburger Stadtgebiet und am Rand der Westlichen Wälder. Damit nutzen wir unterschiedliche Trachtgebiete – und genau das macht den Geschmack unserer Honigsorten so abwechslungsreich.

Schmeckt Honig je nach Standort wirklich anders?

Ja. Honig ist ein Naturprodukt – welche Pflanzen in der Umgebung blühen, wie das Wetter im Jahr ist und welche Tracht gerade dominiert, beeinflusst Aroma, Farbe und Charakter. Deshalb arbeiten wir mit mehreren Standorten und ernten nicht „Einheits-Honig“.

Können wir erkennen, welcher Honig von welchem Standort kommt?

Honig entsteht immer aus dem Zusammenspiel vieler Faktoren (Tracht, Jahr, Wetter, Standort). Unsere Sorten sind daher vor allem nach Trachtfenster/Jahreszeit benannt (z.B. Frühjahrsblüte, Sommerblüte, Waldhonig). Auf dieser Seite zeigen wir dir, welche Umgebung jeweils typisch ist – damit du ein Gefühl dafür bekommst, warum Honig unterschiedlich schmeckt.

Welche Honigsorte ist für den Einstieg am besten?

Wenn du es mild und rund magst, ist unser Frühjahrsblütenhonig oft ein super Einstieg. Wenn du eher kräftige, dunklere Honige liebst, wirst du beim Waldhonig meist glücklich.

Können wir unseren Honig auch online bestellen – oder nur vor Ort?

Beides. Du kannst unsere Produkte im Onlineshop bestellen – und du findest Honig auch vor Ort an unseren Verkaufsstellen (z.B. über das Honigschränkchen). Was aktuell verfügbar ist, hängt immer auch ein bisschen von Saison und Ernte ab.

Warum haben wir mehrere Standorte statt nur einen großen?

Mehrere Standorte bedeuten für uns: mehr Vielfalt, bessere Anpassung an saisonale Schwankungen und eine breitere Trachtbasis. Außerdem können wir so transparenter zeigen, wie unterschiedlich Augsburg „blüht“ – und wie das im Honig ankommt.

Wenn du jetzt Lust bekommen hast, dich durch unsere Sorten zu probieren: Im Shop findest du unsere aktuellen Honige und Bienenwachsprodukte – und vor Ort geht’s natürlich genauso unkompliziert.