Unsere kleine Bio-Imkerei
Bio-zertifiziert, regional, transparent – Honig & Bienenwachs aus Augsburg.
Schön, dass du da bist! Hier bekommst du einen kurzen Einblick,
wie alles begann, wofür wir stehen und wer hinter der BioImkerei Rauscher steckt.
Unsere Imkerei in 30 Sekunden
BioImkerei Rauscher – Bio-Honig aus Augsburg.
Wir betreuen unsere Bienenvölker an mehreren Standorten in Augsburg – zwischen Wertach und Lech.
So entstehen Bio-Honig und Bienenwachs (z. B. für Kerzen): regional, transparent und in echter Handarbeit.
Unsere Bienen und wir: Expertise aus Leidenschaft
Peter imkert bereits seit 20 Jahren und wird seit 2021 tatkräftig von Jonathan unterstützt. Uns verbindet nicht nur die Begeisterung für die Welt der Bienen, sondern auch ein tiefes Interesse an ökologischer Landwirtschaft.
Gemeinsam betreuen wir unsere Bienenvölker an 7 Standorten zwischen Wertach und Lech. Dort sammeln unsere Bienen echten Augsburger Stadthonig und regionalen Waldhonig.
Unsere Qualifikationen & Zertifikate:
-
Bio-Zertifizierung: Seit 2018 arbeiten wir streng nach EU-Ökorichtlinien. Bio-Kontrolle: DE-ÖKO-037 (jährliche Kontrolle)
-
Fachliche Ausbildung: Peter hat 2024 erfolgreich die staatliche Berufsausbildung zum Imker (Facharbeiter Bienenwirtschaft) abgeschlossen.
-
Engagement: Wir sind aktives Mitglied im Imkereiverein Augsburg, haben das Volksbegehren „Rettet die Bienen“ unterstützt und engagieren uns täglich für regionale Artenvielfalt.
- Transparenz & Einblicke: Auf TikTok @bioimker und Instagram @bioimkerei_rauscher nehmen wir dich mit in den Alltag am Bienenstand – vom Arbeiten an den Völkern bis zum Abfüllen. Transparent, ehrlich und live. Folge uns.
740.000
Bienen
25
Bienenvölker
7
Standorte
100%
Bio & regional
Stand 2026 – je nach Saison schwankt die Volksstärke.
Wie alles begann
Geburtsstunde
2008 ging das erste Mal das „Bienensterben“ durch die Medien. 12.000 Bienenvölker* und damit Millionen von Bienen wurden auf einen Schlag zugrunde gerichtet. Der Imkerverband spricht von schlimmsten Bienensterben seit 30 Jahren in der Region. Dieses Ereignis bewegte mich, denn schon als Kind hatte ich viel mit Bienen zutun. Zwei meiner Nachbarn hielten Bienen und ich war schon früh von diesen Tieren fasziniert. Dieses schlimme Ereignis und die mediale Präsenz sorgten dafür, dass ich wissen wollte wie es den Bienen wirklich geht. Deswegen gab es nur einen Weg: selbst Bienen halten!
Wie sich später herausstellte, war der Grund für das massenhafte Bienensterben am Oberrhein ein fehlerhaft gebeiztes Maissaatgut mit Clothianidin. Dieser Staub in der Luft richtete die Bienen zugrunde.
*Quellen: Uni Hohenheim, Apis e.V.
Das erste eigene Bienenvolk
Fast ein Jahr der intensiven Recherche und des Selbststudiums der Bienen gingen vorbei, ehe ich 2009 mein erstes eigenes Bienenvolk hatte. Es war ein Ableger von einem anderen Imker und angeblich zuvor mit Milchsäure gegen die Varroamilbe behandelt und damit „milbenarm“. Meine Beobachtungen zeigten schnell einen sehr hohen Milbenbefallsgrad, weshalb ich mich entschlossen habe, bereits Anfang August mit Ameisensäure zu behandeln. Es fielen fast 800 Milben – so viel wie normalerweise bei einem viermal so starken Wirtschaftsvolk! Das junge Volk war trotz der Behandlung stark geschwächt und ging schwach in den Winter. Am 28. Dezember dann das traurige Aus: Durch die geringe Volksstärke starb das Volk; ein schrecklicher Anblick. Eine einsame Zeit ohne Bienen begann.
Neubeginn
Am 4. Mai 2009 – nach guten 4 Monaten ohne Bienen – dann das Glück. Auf einer Fahrradtour hing in greifbarer Höhe ein Bienenschwarm. Ich holte schnell meine Schwarmfangkiste und pflückte den Schwarm vom Baum. Es war ein großartiger Schwarm mit einer tollen Königin. Sie bauten schnell, holten Nektar und Pollen, so dass ich im gleichen Jahr noch 20 kg Honig ernten konnte.
Im gleichen Jahr konnte ich sogar noch einen Ableger dieses Volks bilden – aus 1 mach 2. Glücklicherweise sind beide unbeschadet über den Winter gekommen.
Viele Erfahrungen
In den vergangenen Jahren habe ich viele Schulungen besucht und Einiges von meinem Imkerpaten gelernt. Ich konnte auch drei Jahre Erfahrung mit einem anderen Beutensystem und einer anderen Betriebsweise sammeln – nämlich Trogbeuten im Warmbau auf Kuntzsch-Breit. Etwas anderes als die hier üblichen Magazinbeuten im Zandermaß. Fazit: Beide Systeme haben ihre Vor- und Nachteile.
Ich nutzte die vergangenen Jahre allerdings hauptsächlich, um herauszufinden, wie es unseren Bienen wirklich geht. Was stimmt vom medialen Hype um ein massenhaftes Bienensterben? Können Bienenvölker, wie manche in der Imkerei behaupten, in unserer Natur nicht mehr allein überleben?
Ich schrieb alles auf, die Entwicklung der Völker, die Milbenbelastung, die Behandlungserfolge. Ebenso konnte ich zwei wildlebende Bienenvölker über insgesamt drei Jahre beobachten, ehe sie durch Menschen oder andere Tiere zerstört wurden. Das Beruhigende: Trotz vieler von Menschenhand verursachter negativer Einflüsse auf unsere Bienen geht es den Honigbienen erstaunlich gut. Ich habe keine Verluste, kein massenhaftes Bienenvölkersterben beobachten können. Unsere Honigbienen sind bei der richtigen Betreuung durch die Imker:Innen recht gesund.
Aber: Unseren meist solitär lebenden Wildbienen geht es gar nicht gut. Ihnen fehlt Lebensraum und sie verfügen nicht über die Anpassungsfähigkeit der Honigbienen. Sie brauchen unsere Unterstützung!
Drei Jahre später
Wer will, dass es unseren Bienen und anderen Insekten besser geht, muss sich dafür einsetzen, dass unsere Landwirtschaft biologischer wird. Weniger Pestizide, kleinteiligere Felderwirtschaft und Struktur in der Landwirtschaft sind Dinge, die unabdingbar für den Erhalt des Artenreichtums sind. Auch wenn ich vorher schon biologisch gewirtschaftet habe, habe ich 2018 den Schritt gewagt und meine kleine Hobbyimkerei bio-zertifizieren lassen. Seitdem wirtschaften wir nicht nur bio, sondern wir unterziehen uns jährlichen aufwendigen Kontrollen. Dazu finden sich hier ausführliche Informationen.
Mittlerweile haben wir die letzten Jahre unseren Völkerbestand bei 8-10 Bienenvölkern konstant. Es kam 2018 ein neuer Standort dazu – der Gemeinschaftsgarten „Wertachwiese“ in Augsburg-Pfersee.
Das erste Jahr als Bio-Imkerei
Nach einem „Umstellungsjahr“, währenddessen wir einen kompletten Wachstausch aller Waben vornehmen mussten, sind unsere Bienenprodukte jetzt bio-zertifiziert und wir können unseren Honig mit dem EU-Biosiegel anbieten.
Trotzdem sind die Kosten für Kontrolle und die biologische Wirtschaftsweise für eine Hobby-Imkerei nicht gerade gering. Darum haben wir uns entschieden, den Völkerbestand zu erhöhen, um die Unkosten abzufedern. So betreuten wir 2019 ca. 16 Bienenvölker.
2019 begann ich zusätzlich, meinen ersten Imkerkurs über das ökologische Imkern in der Stadt für Stadtbienen e.V. anzubieten, um mein erworbenes Wissen weiterzugeben.
Ausbau und neue Methoden
In den vergangenen zwei Jahren ist unsere Imkerei auf etwa 25 Völker angewachsen. Peter wird nun bei einigen Arbeiten durch seinen Freund Jonathan unterstützt, den er Stück für Stück einarbeitet. Daneben bietet Peter Kurse zum Thema Bienenhaltung für die Volkshochschule Augsburg und den Verein Stadtbienen e.V. an.
Zusätzlich lernen wir noch immer, was unseren Bienen gut tut und versuchen uns an neuen, schonenderen Verfahren – zuletzt die Totale Brutentnahme zur Varroabehandlung. Sich über aktuelle Entwicklungen in Wissenschaft und Forschung zu informieren, bleibt für uns spannende Ergänzung zur eigenen imkerlichen Praxis.
Seit 2022 vertreiben wir unseren Honig zusätzlich zum Verkauf über unser kleines Honigschränkchen in Inningen auch über einen neu eingerichteten Onlineshop, den du hier findest.
2024 – Facharbeiter Bienenwirtschaft (ausgezeichneter Erfolg)
Im November 2024 habe ich die Berufsausbildung zum Facharbeiter der Bienenwirtschaft an der Landwirtschaftlichen Fachschule Warth (Bildungszentrum Warth-Aichhof) in Niederösterreich mit ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen.
Diese Ausbildung hat mein Handwerk noch einmal auf ein neues Level gehoben – von Bienenpflege und Bienengesundheit bis zur Betriebsführung. Genau dieses Wissen fließt heute in unsere tägliche Arbeit ein: sorgfältig, transparent und biozertifiziert.
Impressionen
Häufige Fragen zur BioImkerei Rauscher
Woher kommt euer Honig?
Aus Augsburg und der Region – unsere Völker stehen an mehreren Standorten zwischen Wertach und Lech.
Kann ich Honig jederzeit kaufen?
Ja – über die Honigbox/den Verkaufsschrank vor Ort (24/7). Online kannst du ebenfalls jederzeit bestellen.
Warum „Bio“ – was heißt das bei euch?
Wir arbeiten nach EU-Öko-Richtlinien und werden regelmäßig kontrolliert. Bio heißt für uns: konsequent, nachvollziehbar, geprüft.
Warum sind Bienenwachskerzen manchmal ausverkauft?
Bienenwachs ist begrenzt und Kerzen sind Handarbeit – deshalb gibt’s nicht immer alles in jeder Menge.
Warum erreiche ich euch nicht immer telefonisch?
Weil wir oft am Bienenstand arbeiten. Per E-Mail klappt’s am zuverlässigsten: info@bioimkerei-rauscher.de.
